Reunião entre amigos e brownie de nutella

Howdy, amigos!

Hoje fiz um bota-fora aqui em casa como forma de celebrar esse fim de ano com companheiros de trabalho, alguns do pré-vestibular e outros de um colégio no Recreio. Do jeito que gosto de me aventurar na cozinha, fiz pão de queijo - massa semipronta da Yoki, mistura o pó, ovo e água - , pizza frita - que dessa vez não ficou tão boa quanto na anterior - e um delicioso brownie de Nutella. Isso mesmo, temos a mistura do melhor dos mundos da gordice: brownie e Nutella. A receita é tão simples que não leva farinha e nem fermento! Acho digno para aqueles que têm dificuldade em se arriscar ao fazer um prato doce, pois só precisa de uma batedeira e um micro-ondas para derreter uma barra de chocolate - se deixar a barra fora da geladeira nesse calor, nem precisa botar para derreter, já vai sozinho rs. Hoje apresento a vocês a receita dessa sobremesa deliciosa, e numa outra chance falo um tico dessa pizza frita - quando ela der certo de novo.

Brownie de Nutella

Ingredientes:

6 ovos (separe as claras das gemas)
Uma barra de chocolate de 170 gramas - use uma de marca, pois as de R$ 1,99 não são boas para culinária
2 ou 3 potes de 150 gramas de Nutella - você que sabe
100 gramas de margarina - como a maioria de nós não temos balança, equivale a 10 colheres de sopa cheias de margarina
Nozes e avelãs a gosto (opcional)
Uma colher de licor ou calda de cereja (opcional)

Como fazer:

Antes de tudo, pré-aqueça seu forno a 200ºC. Se não tiver medidor de temperatura em seu fogão,equivale a deixar quase em fogo baixo. Também unte com margarina e farinha de trigo uma forma de bolo - pode ser uma redonda de 23 cm ou uma retangular média.
Bata as claras na batedeira em neve e reserve. (Mas como sei que as claras estão em neve? Bata na batedeira até que elas fiquem firmes. Elas não escorrem da vasilha quando você a vira de ponta cabeça)
Em seguida, em outra vasilha, bata a margarina com a Nutella até ficar consistente. Acrescente as gemas, o licor ou calda de cereja,devagar, e deixe batendo por mais uns segundos.
Depois, desligue a batedeira e vá acrescentando aos poucos as claras em neve, e vá mexendo devagar com uma espátula ou colher de pau mesmo até ficar tudo mexido. Por fim, se quiser, acrescente as nozes ou avelãs. Jogue a mistura na forma untada e bote para assar por mais ou menos 40 minutos. O ideal é que fique com aparência de "crocante" por fora, mas mole por dentro. Bom apetite!

Palavras cruzadas - 100 anos!

Há 100 anos nascia uma das melhores coisas dessa vida, e sem a qual eu poderia morrer de tédio no trânsito, na sala de espera, no aguardo de alguém, na fila do banco ou mesmo em casa: as palavras cruzadas.

Criada por um americano como forma de preencher um espaço no jornal "New York Times", tiveram como nome original "Quebra cabeça palavras cruzadas". O objetivo é simples, como muitos sabem: preencher um diagrama, geralmente retangular, com palavras ou expressões que condigam com uma definição dada para cada uma delas, na horizontal ou vertical. E o que era uma maneira de preencher um espaço em uma coluna de jornal virou um dos passatempos mais feitos em todo o mundo, mesmo o com avanço da internet e das tecnologias e aparições de outros passatempos.

Passatempos, para mim, além de serem uma forma de matar o tempo em situações em que ele pode ser um ingrato, também são uma forma de exercitar a mente, aprender novas palavras, desenvolver o raciocínio lógico e bolar estratégias para resolver algum problema - há passatempos para todas as classes, sejam elas etárias, mentais, intelectuais ou niveladoras. Sou tão aficionado por eles que sou assinante da revista Coquetel, e assim tenho 4 revistinhas em casa todo mês, que duram no máximo 10 dias em minhas mãos, e eu tenho de correr para comprar um minialmanaque na banca, que tem uma capa mais resistente e um papel melhor de se escrever e de se folhear. Vale a pena por todas as razões já listadas, assim como também para me desafiar.

Além das palavras cruzadas clássicas, a Coquetel oferece outros desafios em suas revistas - ou mesmo publicações próprias para esses passatempos. Os mais listados são:

a) Duplex - tem-se um diagrama com definições de um lado, e do outro há um outro diagrama que deve ser preenchido passando-se as letras do diagrama da esquerda para o da direita. (Exemplo: se no da esquerda o quadrinho H34 tem a letra J, deve-se colocá-la também no diagrama da direita)

b) Criptograma - para cada definição uma resposta. Cada letra é representada por um símbolo, que ajuda na hora de resolver as outras definições, pois símbolos iguais implicam letras iguais.

c) Silábica - variação da palavra cruzada, sendo que nos quadrinhos não se escrevem letras, e sim sílabas de palavras (Exemplo: na comum, escrever-se-ia A-M-O-R-A; na silábica, A-MO-RA)

d) Torto - o que eu mais amo, pois é o único cujo fim você não sabe quando vai ocorrer. Há uma cadeia de 18 letras, em um retângulo 6 por 3, ligadas entre si por sequências de linhas. Juntando-se essas letras, na sequências das linhas - sem pular linha e sem repetir balão - devem-se formar o maior número de vocábulos possíveis da língua portuguesa, com ao menos quatro letras. Meu recorde atual é de 154 palavras! Em cada torto há um mínimo de 30 vocábulos. Se você não acha mais que isso, continue até achar esse mínimo.

Exercícios mentais são legais, além de ajudar a matar o tempo. E não são coisa apenas de gente de mais idade...deixo a vocês um torto para ver quantas vocês acham por aí. Boa sorte!

(Obs.: til e cedilha não valem, exceto quando A e C aparecem com eles. Acentos liberados)

Veja uma palavra montada como exemplo

Seria dormir uma perda de tempo?

Cientistas estão desenvolvendo uma máscara para monitorar as ondas cerebrais durante o sono e ajudar o modo de dormir, de maneira que durmamos apenas o necessário. Em suma: podemos ficar acordados durante 20 horas e ainda assim não nos sentir cansados. Delícia ou não?

Pornô em uma relação: sim ou não?

O texto a seguir é uma tradução - não literal e não total - de uma reportagem de um site alemão. Algumas partes foram via google tradutor, embora tenha tentado fazer de tudo para que não soassem artificiais. Portanto, atenhamo-nos ao teor do texto Boa leitura! ;)

Pornôs liberados quando numa relação?

Crítica culinária: My Brownies

Brownies são uma maravilha calórica: um belíssimo bolo de chocolate, geralmente molinho por dentro e muitas vezes acompanhado por uma bola de sorvete, pois eles vêm quentinhos e com uma bela cobertura. Encontrar um bom brownie pela cidade é um desafio, uma vez que a maioria é duro ou ressecado, o contrário do que procuramos. E não adianta, pedir por um brownie que seja bom é pagar meio caro, por isso não é sempre que podemos nos dar ao luxo de comprar um sempre. No entanto, quando puder e quiser se deliciar com essa maravilha, dirija-se logo a uma maravilha que descobri hoje: a franquia My brownies.

Pelo nome, já se vê que o foco são os brownies, embora haja também tortas, cheesecakes e outras maravilhas. Atualmente a loja se encontra apenas no Shopping Tijuca, em seu subsolo. Em dezembro de 2013 abrirá uma nova unidade, no Barra Shopping. Esperando os dias quando abrirá no Nova América ou Norte Shopping...

Fui lá apenas para provar um brownie...e no cardápio você já seleciona como o quer: com sorvete ou sem sorvete, com calda ou sem calda, com toppings ou sem toppings - a inserção de itens eleva o preço, sendo o brownie por si só 6 reais. E não existe apenas um tipo de brownie: são SETE sabores a sua escolha, como chocolate com nozes, trufado e brigadeiro. Para iniciar, pedi um brownie de chocolate com nozes, acompanhado de sorvete de creme e cobertura de frutas vermelhas. E acredite: valeu cada mordida!

Para iniciar, a calda não é apenas um enfeite: vem em boa quantidade, suficiente para cobrir o brownie, mas sem tirar seu sabor. A de frutas vermelhas é muito fresca, vindo até com duas amorinhas para você comer junto, o que quebra um pouco do doce do bolo e do sorvete. 

Não satisfeito com a delícia, dei uma descansada e resolvi experimentar outra combinação: o trufado com sorvete de doce de leite - você pode escolher de creme, doce de leite ou pistache - e cobertura de chocolate. E como veio cobertura! E muito fresca, parece ter sido feita na hora. Mais uma vez, uma delícia na boca, que vale cada caloria ingerida. Não à toa o nome da loja é my brownies.

Para os casais, existe o brownie grande, que serve duas pessoas - ou apenas uma, se ela quiser se deleitar como se não houvesse amanhã. 

Portanto, a dica é: está no Shopping Tijuca, dê uma passada lá e coma um dos brownies com sorvete ou uma das tortas e bolos, geralmente com um cafezinho ou capuccino. Você não se arrependerá.

(Este post não foi patrocinado)

Poesia de asfalto

Era ensaio ou era loucura?
Deitar-se na areia quente
Vendo o sol se pôr
Enquanto as pessoas passavam
E observavam

Era julgamento ou vontade?
Saudade de parar um pouco
E apreciar a vista
Daqui de baixo para cima
Lá em cima quase nunca se esteve

Poderia ser voando
Poderia pegar um balão ou avião
Mas o corpo pede leveza
Não quer uma caixa onde ser carregado
Deitar-se nas nuvens, como seria?

Está chovendo? Fique-se
Depois o sol seca...e conforta
-  Eu quero me proteger, abra o guarda-chuva!
- E havia algum por perto?
Então levante-se ou aproveite

"Só não me deixe passar sem você..."

A loucura emersa

 

Ser ou não ser, eis a questão! Ser a gente mesmo pode ser uma tarefa árdua, pois às vezes possuímos tantos eus dentro de nós que não sabemos como emergir nossa personalidade sem medo das reações dos outros. Medo de perder uma relação, um momento bom, nossa própria consciência. Alanis mostra, em "Madness" (Loucura), que não precisamos ter medo de ser loucos.

Deixe-se levar

Não medir o tempo...não prestar atenção no relógio...esquecer que dia era, que horas eram...esquecer que existe uma vida cotidiana a ser vivida lá em outra terra...

Definições

Namorado não é aquilo que você quer que esteja junto de você em todos os instantes. O nome disso é dinheiro.

Namorado não é aquilo que precisa ouvir apenas todas as suas tristezas. O nome disso é psicólogo.

Escapar

Escapar: fugir de um lugar, dar uma sumida, desaparecer por uns instantes, ou para todo o sempre. Descansar de tudo que nos cerca e que nos limita, dar um tempo ao caos.

Hora de dar uma fugida de tudo, dar uma respirada, dar uma rejuvenescida. Feriado dos professores está aí, tempo de pegar a estrada e ir a Paraty. Nada como a banda espanhola La Oreja de Van Gogh para me alegrar ainda mais, com essa música deliciosa: Escapar

"De repente vem você, e eu me sinto seguro
De repente venho eu, e seu olhar rejuvenesce
De repente aqui, em frente me sento a seu lado
De repente hoje já celebramos o primeiro verão

'Ao brindar por essa vez
E por todas que virão
Com as lágrimas de ontem
Que foram minha condenação

E escapar junto de lá
Segurando-nos as mãos, dar um salto e sentir
A liberdade e o valor de escolher
Presentear-lhe com minha vida'

E correr juntos até o fim
Segurando-nos as mãos, apenas um beijo seu
Ser sua metade nisso de viver o resto de minha vida

De repente vem você e as horas voltam a correr
De repente venho eu e você tão belo que nem percebe
De repente aqui até nossos silêncios soam bonitos
De repente hoje já celebramos aquele primeiro beijo

Refrão

Ao brindar por essa vez
E por todas que virão
Com as lágrimas de ontem
Que foram nossa condenação

E escapar junto de lá
Segurando-nos as mãos, dar um salto e sentir
A liberdade e o valor de escolher
Presentear-lhe com minha vida

E beijar cada despertar
De todas suas manhãs que você me queira dar
Fazer de seu nome uma dessas palavras
Com mais valor que sentido

...Viveremos os sorrisos que o destino nos devia"

Ponto de retorno

"A morte. É disse que tenho medo. Só da morte. Uma estupidez, não acha? Sempre tive, desde criança. Não sofri nenhum trauma que provocasse isso. Eu estava na escola quando minha mãe morreu e isso não significou nada. Não é a morte dos outros. Não é a existência da morte. É da minha morte que tenho medo. Sabe, ninguém pode dizer: 'Não se preocupe, querida, não vai acontecer nada.' Não dá para afirmar: 'É tudo imaginação sua, querida, isso não existe.' Não consigo descrever o medo, como ele é, o quanto é terrível. Deve ser como dar à luz, só que não vou gerar vida, tenho a morte entre as pernas. Por vezes ergo a mão assim, olho para ela e penso: eis aqui a morte, faz parte de mim. Posso senti-la com a outra mão, mudá-la de lugar, aquecê-la e sentir seu cheiro e pintar suas unhas. Um dia ela se tornará branca e fria, insensível e inútil, assim como eu serei tudo isso. E depois apodrecerá. E eu apodrecerei."

(P. D. James, O crânio sob a pele)

A cada dia que passa morremos um pouco. Perdemos o viço de nossa pele, o viço de nosso olhar, vamos perdendo algumas esperanças em nossa vida, deixamos de crer tanto naquilo que nos era idealizado desde sempre. A morte física total é apenas o ponto final de uma trajetória cheia de erros e acertos, um ponto ao qual todos chegamos, tendo feito tudo que se desejou ou não. Seremos apenas uma carcaça, um resto de anatomias comparadas para serem postas em alguma vala ou queimadas e jogadas em algum mar ou rio para fluir eternamente.
Ao mesmo tempo, podemos renascer de cada morte causada por elementos externos e renascer para continuar nesse longo percurso, sem muito olhar para trás. Às vezes olhando, pois sempre há algo ou alguém a quem esperar para nos acompanhar. A cada dia que acordamos temos a chance de reavivar aquela luz apagada, aquela vela cujo pavio se havia queimado por completo, mas que de certa forma pode ser reaceso sem medo algum. Podemos sentir a vida em uma mão e na outra, aquecê-la e sentir seu cheiro e colori-la, ou deixá-la em preto e branco em momentos de reflexão ou apenas cansaço momentâneo.
Enquanto houver vida, enquanto houver amor, não nos apodreceremos. Seremos coloridos e quentes, sensíveis e úteis, em ciclos lentos e rápidos.

Água

Na astrologia, a água representa o lado sentimental da vida. Aquele lado que muitos de nós teimamos em esconder em nosso dia a dia para muitas pessoas, por medo da decepção e também por receio de se envolver em emoções que nos desviem de outras metas nossas diárias. Mas como viver sem exteriorizar tudo aquilo que nos forma? O poder de sentir é saber que tudo tem seu lado bom e ruim, que tudo pode e deve ser tocado, experimentado, externalizado, ainda que possamos parecer bobocas nessa terra de gigantes de pedra.

Algo permanecerá

"E eu sei que nada mais será como antes
Cada um segue seu caminho
Mas eu sei que nunca se poderá apagar
O que é corroído pelo tempo
Algo permanecerá"

Não sei por quê, mas hoje fiquei a querer escutar essa música de uma banda alemã, Luxuslärm. Sempre gostei da melodia, do fundo de gaita no refrão, e ainda mais da intensidade da vocalista, Janine Meyer, que faz com que as emoções aflorem facilmente. O idioma alemão pode parecer duro, frio, e sem emoções, porém é uma língua bonita e que transmite emoções como muitas outras, e as vozes das cantoras alemãs são lindas e tenras, transportando-nos a outros lugares.
Ao analisar a letra da música "Etwas bleibt", dei-me conta do quanto ela pode tocar fundo no coração, ainda mais quando estamos a sentir falta de algumas pessoas que passaram em nossas vidas e nos deixaram um bom impacto, que nos fizeram crescer, mas que por algum motivo da vida atualmente não se fazem presentes.
As coisas vão mudando tão rapidamente nessa vida urbana corrida, contida, cheia de afazeres, e tentamos lidar com tudo e todos que queremos bem. Vamos esquecendo às vezes os prazeres simples, um descanso, um encontro casual apenas para conversar, uma atualização mental para ter um contato humano de fato.
Vamos vivendo e tendo bons momentos, cada um bom à sua maneira. Como se diz no início da música,

"Há um café na esquina, e são sete e quinze. Nós agimos como se o tempo tivesse parado."

Parar o tempo. Congelar. Curtir aquele momento. Curtir a pessoa. Curtir-se. Curtir uns aos outros. Pois algo de bom permanecerá.

Aqui segue o clipe, e depois a tradução

"Há um café na esquina,
E são sete e quinze
Nós agimos como se o tempo tivesse parado
Olhe para mim, eu olho para você
Não vai funcionar
Mas de certa forma é bom, tão bom te ver

Refrão:
E eu sei que nada mais será como antes
Cada um segue seu caminho
Mas eu sei que nunca se poderá apagar
O que é corroído pelo tempo
Algo permanecerá

Preciso de 1000 palavras para não dizer nada
Não se pode roubar o que não está mais lá
Olhe para mim, eu olho para você
Não vai funcionar
Mas de certa forma é bom, tão bom te ver

Refrão (2x)

Tivemos nosso tempo, foi tão bom
Mas não se pode roubar o que não está mais lá

Martes

Sempre fui alguém que foge de conflitos. Não tenho saco nem vontade para enfrentá-los ou mesmo criá-los: se algo está andando, para que analisar? Mas tudo precisa de análise constante, mesmo aquilo que na superfície aparenta ser a paz, a maravilha que todos buscam para si. Porque podemos ter a tendência a mascarar as emoções ruins, de forma a manter um equilíbrio constante - ou inconstante - na gente e nas pessoas ao redor, porque temos de viver de aparências em alguns instantes.

Numa relação a tendência é enxergar tudo com lentes cor-de-rosa (tem hífen?), pois projetamos nela um porto seguro onde se ancorar, onde fugir de toda essa confusão em que vivemos, um redoma no qual nos protegemos de todo o mal que nos cerca - isso na teoria.

Porque na prática temos nossos, medos, vontades individuais, que nem sempre combinam com as vontades do outro, e aí começam as concessões, muitas vezes a contragosto, porém nada dizemos, por medo do tal conflito. Algo feito nos desagrada, mas não brigamos...medo do conflito, uma vez que teoricamente conflitos destroem, corrompem, causam danos internos e externos, sacodem a mente. E às vezes precisamos de um sacudir de neurônios para nos pôr no nosso devido lugar, num rumo mais direito em nossas vidas.

Lançam-se pequenos sinais diariamente sobre o que se busca na relação, mas quem os percebe de cara? Como entendê-los quando fechamos os olhos para isso e só nos focamos no lado bom do ser? Temos nossos lados bons e ruins, e quando o ruim emerge uma ansiedade e um pavor se instauram, como se não pudessem existir defeitos e diversas camadas a serem analisadas e sintetizadas. E o clima de animosidade começa a evaporar, dando lugar a uma guerra fria.

Grosseria dói, sinceridade não. Temos medo não da verdade, e sim de suas consequências.

Saber nossas necessidades e as do outro, saber quando entrar e quando sair do redoma, dar espaço e ficar junto. Porque nem sempre a presença física diz alguma coisa.

Bumerangues

Esse tal de recalque, esse tal de odiar, dar de ombro para os inimigos, importar-se mais com essa opinião de gente que não nos interessa. Essa inércia em começar algo de produtivo com novas pessoas, seja um relacionamento, seja uma amizade. Porque hoje em dia a ordem é fugir das emoções, fugir das aventuras com as pessoas, uma vez que é mais fácil se pôr num pedestal do que venerar um.

Flores de plástico

Poema de outubro de 2012

Flores de plastico não são feitas para a vida
São feitas para a decoração 
Daqueles ambientes em que a vida nunca brota
Em que não há o cuidado
A luz direta do sol

Flores de plástico não são plantadas na Terra
São geradas por matérias que deterioram a Terra
Que denigrem nossa imagem
Não possuem cheiro, tato, 
Nem possuem a característica marcante
Que tanto buscamos em alguém

Flores de plástico custam R$ 1,99
A avareza pode esperar por elas

Medicina sentimental

A bula dizia: "não mais que três por semana". Efeitos colaterais da supermedicação: "enjoo, apatia, empáfia, revirar dos olhos, estresse, cabeça quente". Quando bem dosado, leva a altas doses de euforia, simpatia, alegria, e todos os -ia que se conhecem que têm o poder de curar.

Jardins secretos

Havia uma semente largada sobre a mesa. Não se sabia que frutos ela daria, caso plantada. Mas qual o mal em deixá-la florescer? Seu jardim estava quase morto, sem cores, sem vida, apenas com ervas-daninhas, aquelas que consumiam a energia e os recursos de sua vida. Quando se sentava frente a ele, não sabia como reagir, o que fazer, o que plantar, o que extirpar dali.

Devaneios

"As feridas que sofremos nos dizem de onde viemos, e não para onde iremos" - David Rossi, Criminal Minds

Passeei em diversas avenidas mentais, à procura da lógica que fundamenta aquilo que somente se sente e se quer racionalizar, por receio de o amor se despedaçar.
Folheei livros de variados temas, descobrindo e redescobrindo paixões e assuntos que aquecesse meus pensamentos e meus neurônios, pois um ser precisa de razão, emoção e autopromoção.
Saboreei de muitas fontes o valor de conhecer a mim mesmo e aos outros ao redor: seus anseios, seus desejos, medos, qualidades, defeitos, e visões de mundo. Ainda que noções apenas preliminares.
Destaquei que não importa o que se diga, não importa o que se faça, espero que seu voo seja tão alto quanto os dos aviões em que você deseja embarcar para explorar o mundo, porém que eu possa de certa maneira servir de seu chão quando você precisar aterrissar um momento para descansar e aproveitar o que está por perto.
Um comprimento de onda é o que realmente quero, uma noção de altos e baixos, em que eu possa mostrar a você que nos baixos também podemos estar no alto. Rodando sem parar.

Com você descobri que meus lados excêntricos são legais e não precisam ser reprimidos. Com você reaprendi algumas coisas, como a paixão pela leitura, a questão de me soltar mais em questões de opinião, a não refrear meus medos e minhas reclamações, e que nem sempre é preciso estar perto para estar junto. Com você aprendi a valorizar alguém, mas também a me valorizar. Aprendi a aprender mais sobre tudo, a nunca ficar parado, a ver que 1 + 1 é sempre igual a 2. Aprendi a falar, a ouvir, a fazer autocríticas e a ver o valor de uma amizade e de um amor. Reaprendi a sorrir, com ou sem você. Mas que com você o sorriso fica bem melhor. =)